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アンチョビペースト 使い方 レシピ-Web アンチョビの使い方 アンチョビって、しょっぱい発酵した魚なんです。 <身も蓋もない。 本当にしょっぱいので使うときはちょこっとだけで使うのが良いんだけど、おWeb カタクチイワシの発酵食品 カタクチイワシを10時間前後、浸漬して身を締め、頭と内臓を除きます。 そして食塩、香辛料などと共に漬け、半年以上熟成させます。 さら
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